L’imposante salle est le lieu où le seigneur reçoit les ambassadeurs et les chevaliers et exerce la justice et le commandement. Il représente la salle du château de la Manta des seigneurs de Saluzzo, Cuneo: leur devise est “LEIT” (qui signifie peut-être “piano”) répétée sur le socle peint et dans les cartouches du plafond. Sur le mur de droite sont représentés des Héros et des Héroïnes de l’Antiquité, guidant l’œuvre du seigneur par leur exemple ; en face, une légende répandue dans la culture courtoise, celle de la Fontaine de Jouvence.
Le baldaquin du trône est le seul meuble du XIXe siècle qui reste dans la pièce. Celui-ci fut entièrement détruit lors d’un bombardement en 1943 et reconstruit à l’identique en 1950-1951. Les toiles peintes sur les murs ont été réalisées par Francesco Chiapusso en 1950, remplaçant celles peintes en 1884 par Alessandro Vacca.